Olá pessoal, você sabia que o glúten pode estar presente numa variedades de produtos comercializados?
Na alimentação, nos remédios, nos produtos de higiene e
limpeza, Cosméticos e Beleza, materiais escolares, dentre tantos outros no
mercado podem conter Glúten.
O glúten é uma proteína que
está presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte.
O Glúten prejudica pessoas
com doenças relacionadas à ingestão de Glúten como doença Celíaca, Dermatite
herpetiforme, alérgicos, entre outros.
Estudos sugerem que os
doentes, além de uma alimentação sem glúten, também devem ser excluídos medicamentos,
produtos de higiene, cosméticos, entre outros, que na sua composição contenha glúten
e seus derivados.
No Brasil todos os alimentos
industrializados que contenham glúten, como trigo, aveia, cevada, malte e
centeio e/ou seus derivados, devem conter, obrigatoriamente nos rótulos e
embalagens, conforme o caso, a advertência "não contém glúten" ou
"contém glúten".
E nos medicamentos contendo
glúten em sua composição apresentar nas bulas e embalagens obrigatoriamente a
advertência “contém Glúten.
Entretanto em outros
produtos comercializados, além de alimentação e remédios , não há regulamentação!
A falta de uma regulamentação
geral da advertência “Contém Glúten” nos produtos diversos dificulta a vida dos doentes,
que acabam tendo que ler as composições dos rótulos para saberem se o produto é isento de Glúten e seus derivados. E até confirmar com os fabricantes se os produtos é livre de traços de glúten.
LISTA DE SUBSTÂNCIAS USADAS EM PRODUTOS DE
HIGIENE E BELEZA QUE CONTÉM TRIGO OU GLÚTEN
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Wheat Derived Ingredients : (Trigo)
Amp-Isostearoyl Hydrolyzed Wheat Protein;
Disodium
Wheatgermamido Peg-2 Sulfosuccinate;
Hydrolyzed Wheat
Gluten;
Hydrolyzed Wheat
Protein;
Hydrolyzed Wheat
Protein Pg-Propyl Silanetriol;
Hydrolyzed Wheat
Starch Dextrin Palmitate;
Hydrolyzed Wheat
Flour;
Hydrolyzed Wheat
Protein/Pvp Crosspolymer;
Hydroxypropyltrimonium
Hydrolyzed Wheat Protein;
Stearyldimoniumhydroxypropyl;
Triticum Vulgare (Wheat)
Flour Lipids;
Triticum Vulgare
(Wheat) Germ Extract;
Triticum Vulgare
(Wheat) Germ Oil;
Vitamin E Derived
From Wheat Germ Oil ;
Triticum Vulgare
(Wheat) Gluten;
Triticum Vulgare
(Wheat) Starch;
Wheat Amino Acids;
Wheat Bran Extract;
Wheat Germ Extract;
Wheat Germ
Glycerides;
Wheat Germ Oil;
Wheat
Germamidopropyldimonium Hydroxypropyl;
Wheat (Triticum
Vulgare) Bran Extract;
Wheat
Germamidopropalkonium Chloride Wheat Protein;
Wheat Germamidopropyl
Ethyldimonium Ethosulfate Yeast Extract;
Oat Derived Ingredients: (Aveia)
Savena Sativa (Oat)
Flour;
Avena Sativa (Oat)
Kernel Protein;
Oat (Avena Sativa)
Extract;
Oat Beta Glucanoat
Extract;
Oat Floursodium
Lauroyl;
Oat Amino Acids;
Avena Sativa (Oat)
Kernel Flour;
Hydrolyzed Oat Flour
Barley Derived Ingredients: (Cevada)
Samino Peptide
Complex;
Barley Extract;
Hordeum Vulgare
(Barley) Extract;
Phytosphingosine
Extract
Barley Lipids
Secale Cereale (Rye)
Seed Flour;
Rye (Centeio)
Outras substâncias que causam dúvidas, quando não vem
especificado qual é a origem:
Hydrolyzed Vegetable Protein (se não especifica fica
a dúvida)
Hydroxypropyl (quando não especifica qual vegetal / pode ser de trigo)
Cyclodextrin
Dextrin (pode ser de soja, milho, mas se não especifica
pode ser de trigo ou Aveia)
Maltodextrin ( pode ser de milho, mas se não especifica
fica a dúvida)
Fonte das composições : Rio sem Glúten
NOTA
Em nota ao blog Jornalis em (
19/02/19) a Anvisa esclarece que, no momento, não há proposta sobre a
informação do glúten em produtos cosméticos. A Anvisa tem observado que algumas
empresas têm utilizado esta informação em seus produtos por iniciativa própria.
Muitos produtos possuem em sua
composição a proteína hidrolisada do trigo, que, em algumas pessoas, pode
provocar alguma reação local, considerando que a premissa dos produtos
cosméticos é de não serem absorvidos pela pele.